التحدي
التحديات التي تواجه شبكات المتاجر الصغيرة
تطرح سلاسل المتاجر الصغيرة ومشغلو متاجر محطات الوقود المشكلات الثلاث نفسها.
تتغير المعايير من متجر إلى آخر
تعتمد النظافة والترتيب والخدمة على من يعمل في الوردية، ولا يُظهر تقرير الزيارة الشهرية الصورة اليومية.
سلامة الغذاء لا تحتمل التهاون
تحتاج درجات حرارة البرادات ورموز التاريخ وحفظ الطعام الساخن إلى فحص يومي، ومن السهل ملء السجلات الورقية لاحقًا.
مبيعات المنتجات المقيدة بالعمر خطر عند كل صندوق دفع
يتطلب التبغ والمنتجات الأخرى المقيدة بالعمر فحص الهوية واللوحات الإرشادية وموظفين مدربين عند كل صندوق دفع.
كيف تساعد AutoSmart
كيف تساعد AutoSmart المتاجر الصغيرة
يعالج التحدي 1
جولة واحدة لكل متجر
تصبح معايير المتجر وسلامة الغذاء وفحوص العمر ومخططات الرفوف قائمة تحقق واحدة بدرجات للمتجر الصغير على الهاتف، مع الصور حيث تهم، فيُفحص كل متجر بالطريقة نفسها.
- فحوص يومية من موظفي المتجر
- الصور مطلوبة حيث تهم
- تُحتسب الدرجة لحظة الإرسال
يعالج التحدي 2
تتحول كل ملاحظة إلى معالجة لها مسؤول
يتحول البراد الدافئ أو خلل مخطط الرفوف إلى إجراء له مسؤول وتاريخ استحقاق، ويغلقه المتجر بصورة للمعالجة.
- مسؤول وتاريخ استحقاق
- قيد الانتظار، قيد التنفيذ، مكتمل، معتمد
- دليل مصوّر لكل معالجة
يعالج التحدي 3
مقارنة كل متجر على مقياس واحد
تصل الدرجات والبنود المخفقة والإجراءات المفتوحة إلى لوحة المعلومات فور إرسال كل فحص، فيعرف مديرو المناطق أي المتاجر تحتاج إلى زيارة أولًا.
- الدرجات حسب المنطقة والمتجر
- أكثر البنود إخفاقًا في السلسلة
- الإشارة إلى الفحوص الفائتة
ما الذي يُدقَّق
ما يغطيه فحص المتجر الصغير
تتوزع قائمة التحقق المعتادة لتدقيق المتجر الصغير في AutoSmart على ستة مجالات. ابدأ منها وأضف معيار متجرك.
معايير المتجر
- الأرضيات والرفوف والمدخل نظيفة
- الإضاءة واللوحات تعمل
- منطقة الطابور وصندوق الدفع مرتبة
- إنجاز إجراءات الفتح والإغلاق
سلامة الغذاء
- تسجيل درجات حرارة البرادات والمجمدات
- فحص رموز التاريخ وإزالة المخزون منتهي الصلاحية
- درجات حرارة حفظ الطعام الساخن
- نظافة متداولي الغذاء
المنتجات المقيدة بالعمر
- فحص الهوية عند صندوق الدفع
- عرض لوحات قيود العمر
- تدريب الموظفين وتحديث معارفهم
- اتباع قواعد عرض التبغ
مخطط الرفوف والتسعير
- الرفوف مطابقة لمخطط الرفوف
- ملصقات الأسعار مطابقة للنظام
- إعداد العروض في موعدها
- الإبلاغ عن نفاد المخزون
الصحة والسلامة
- مخارج الحريق خالية
- لافتات الأرضية المبللة والاستجابة للانسكاب
- حقيبة الإسعافات الأولية مجهزة
- التخزين الآمن في الغرفة الخلفية
خدمة العملاء
- الترحيب والخدمة عند صندوق الدفع
- نظافة دورات المياه
- التعامل مع شكاوى العملاء
- زيارات التسوق الخفي
يفتح مبكرًا ويغلق متأخرًا: كل متجر ملتزم بالمعيار نفسه في كل وردية.
المعايير والأنظمة
المعايير والأنظمة، مدمجة في قوائم التحقق لديك
قواعد الغذاء والسلامة والعمر في التدقيق نفسه مع معيار متجرك.
متطلبات سلامة الغذاء والنظافة للمتاجر التي تخزن الغذاء أو تتداوله أو تبيعه.
مدونة الغذاء في بلدية دبي (الإمارات)
قواعد سلامة الغذاء لأنشطة بيع الغذاء بالتجزئة في دبي، مع مدونات مماثلة في الإمارات الأخرى.
الهيئة العامة للغذاء والدواء SFDA (السعودية)
متطلبات الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية بشأن تداول الغذاء وتخزينه.
المبيعات المقيدة بالعمر
القواعد المحلية لبيع التبغ والمنتجات الأخرى المقيدة بالعمر.
الدفاع المدني (الإمارات والسعودية)
السلامة من الحريق وسلامة الأرواح في المتاجر والغرف الخلفية.
معيار متجرك
بنودك الخاصة، بدرجات تُحتسب تمامًا كما تحتسبها اليوم.
الأسئلة الشائعة
تدقيق المتاجر الصغيرة: أسئلة شائعة
ما هو برنامج تدقيق المتاجر الصغيرة؟
يحل برنامج تدقيق المتاجر الصغيرة محل قوائم التحقق والسجلات الورقية. يكمل موظفو المتجر ومديرو المناطق الفحوص على الهاتف، ويرفقون الصور، ويتحول كل بند مخفق إلى إجراء له مسؤول. ويرى المكتب الرئيسي درجة كل متجر فور إرسال الفحص.
ماذا ينبغي أن تتضمن قائمة التحقق لتدقيق المتجر الصغير؟
تفحص معظم السلاسل ستة مجالات: معايير المتجر، وسلامة الغذاء، والمنتجات المقيدة بالعمر، ومخطط الرفوف والتسعير، والصحة والسلامة، وخدمة العملاء. وأضف إليها معيار متجرك وقواعد الغذاء المحلية.
كم مرة ينبغي تدقيق المتاجر الصغيرة؟
تنفذ سلاسل كثيرة فحوصًا يومية قصيرة يجريها موظفو المتجر، لدرجات الحرارة ورموز التاريخ وإجراءات الفتح، إضافة إلى تدقيق كامل من مدير المنطقة كل شهر أو ربع سنة. ويجدول AutoSmart الاثنين ويشير إلى الفحوص الفائتة.
هل يمكن لموظفي المتجر تنفيذ الفحوص اليومية بأنفسهم؟
نعم. قوائم التحقق اليومية قصيرة وتعمل على هاتف المتجر أو جهازه اللوحي، مع الصور، فيرى مدير المنطقة الصورة اليومية بين الزيارات.
هل يعمل مع متاجر محطات الوقود؟
نعم. تستخدم متاجر المحطات قوائم التحقق نفسها، ويمكن تدقيق ساحة المحطة في الزيارة نفسها بقائمة تحقق محطة الوقود.
